Horecazaak in La Cala de Mijas

Bedrijfsvoering

Dit is een gevestigde bar-restaurant dat zich specialiseert in brunch en ontbijt. Het pand biedt plaats aan 110 tot 120 gasten verdeeld over meerdere eetgedeeltes.

Ruimteindeling

De zaak bestaat uit binnenruimtes met lounge-achtig karakter, een overdekte glazen terras en een open buitenterras. Er zijn twee onafhankelijke ingangen: één via de binnenpatio met rampentoegang en één hoofdingang.

Keuken en bereiding

De keuken is voorzien van gasfornuizen en beschikt over alle standaardapparatuur en inrichting. Er is een bijkeuken aanwezig evenals een aparte ruimte voor dessertbereiding.

Sanitair

Het pand heeft twee binnentoiletten. Op het terras is een gebied beschikbaar dat kan worden omgebouwd tot een extra toilet.

Opslag en techniek

Er zijn vier kleine opslagruimtes in de binnenpatio en een gasruimte beschikbaar. De electrische bedrading is vijf jaar geleden vernieuwd. Keuken en eetruimte hebben elk een onafhankelijke schakelkast.

Klimaatbeheersing

De binnenruimtes zijn voorzien van drie airconditioningapparaten.

Inventaris

Alle bestek, elektrische apparaten, tafels, stoelen en overige inrichting zijn inbegrepen bij de overdracht.